Bicara tentang makanan Kolkata dan Anda akan langsung membayangkan Roshogullas yang meneteskan gula, manisan berbahan dasar chenna, dan olahan ikan yang menggugah selera yang mengejar gagasan populer tentang masakan Bengali. Pameran makanan Bengali dikemas dengan berbagai hidangan beraroma yang melampaui macchi dan aloo poshto. Jika Anda pernah pergi ke Kolkata, Anda akan menemukan jalanan yang ramai dengan lalu lintas, pedagang asongan, dan orang-orang yang lewat, mengunyah makanan jalanan favorit mereka. Jika Anda melampaui stereotip masakan Bengali, ada banyak hidangan Bengali yang mungkin tidak diketahui banyak dari kita. Masakan Bengali kembali ke zaman Mughal dan Inggris yang mempengaruhi budaya kuliner Kolkata. Kota ini populer dengan berbagai jajanan kaki lima dan jajanan yang ditawarkan, yang bisa Anda padukan dengan secangkir chai. Makanan jalanan yang populer di Kolkata ini bukan hanya favorit lokal tetapi juga telah masuk ke peta makanan global.

Cita rasa makanan Bengali yang kaya cukup menggoda untuk membuat kita mendambakan lebih banyak dan mencoba tangan kita untuk menyiapkannya di rumah. Meskipun Anda mungkin telah mencoba menyiapkan Bengali doi maach atau kosha mangsho di rumah, makanan jalanan Kolkata adalah sesuatu yang paling enak dinikmati di antara kota yang ramai. Tetapi Anda mungkin harus menunggu sampai hal itu terjadi atau mengunjungi Kolkata sebelum waktunya. Jangan khawatir; kami membawakan Anda resep makanan jalanan Bengali terbaik langsung dari jalanan Kolkata yang harus Anda coba di rumah.

Inilah Makanan Jalanan Terbaik Dari Kolkata Untuk Dicoba Di Rumah:

Gughni

Camilan beraroma yang dibuat dengan buncis direndam yang dimasak dalam bumbu pedesaan dan ditaburi bawang, ketumbar dan cabai, gughni dapat dipasangkan dengan secangkir chai panas atau dapat dinikmati apa adanya. Anda bahkan bisa menambahkannya dengan potongan daging kambing. Makanan jalanan dari Kolkata ini sangat mirip dengan hidangan matra chaat India Utara yang populer.

Puchka

Sepupu Bengali dari gol gappa India Utara, puchka adalah bola kecil semolina goreng yang diisi dengan campuran kentang tumbuk dan rebus yang menggoda, masala, cabai, dan buncis. Mereka disajikan dengan air pedas, zesty dan hanya lezat yang dibuat dengan cabai, jeera, pudina dan asam. Sebuah suguhan bibir yang akan langsung memuaskan selera Anda.

Kathi RollFlaky

Paratha tipis atau roti rumali yang dikemas dengan sayuran dan potongan daging bersama dengan sejumlah chutney, saus, dan rempah-rempah yang menggiurkan - gulungan kathi dikatakan berasal dari tahun 1930-an di sebuah restoran di Kolkata terutama untuk pejabat Inggris yang ditempatkan di Calcutta untuk meminimalkan penggunaan tangan saat makan kebab. Setelah asal, kathi rolls segera menyebar ke seluruh rangkaian makanan India dan hari ini memiliki tempat khusus di antara makanan jalanan populer di India dan di hati pecinta kuliner di seluruh dunia saat ini menurut https://maxbet.top/.

JhalmuriKembung

Nasi dengan campuran cabai, minyak mustard, bawang bombay yang baru dipotong dan berbagai rempah-rempah membuat jhalmuri yang pedas ini, yang tidak boleh Anda lewatkan ketika berbicara tentang makanan jalanan Kolkata. Penambahan chaat masala bersama dengan lemon menjadikannya camilan yang tak tertahankan untuk dikunyah. Camilan pokok dari makanan jalanan Bengali, jhalmuri menjadi tuan rumah obrolan tanpa akhir dengan teman-teman disertai dengan secangkir teh panas.

Mughlai Paratha

Paratha telur goreng, diisi dengan daging kambing atau ayam, adalah kenikmatan surgawi untuk dinikmati di jalur makanan Bengali. Ini adalah lapisan tipis tepung gandum utuh bersama dengan telur, digoreng hingga garing, dengan telur, daging kambing atau potongan ayam dan banyak rempah-rempah. Mughlai paratha dikatakan berasal dari dapur Mughal selama era Jahangir ketika penguasa bosan dengan paratha dan keema yang biasa. Itu dibuat oleh juru masaknya Adil Hafiz Usman, yang berasal dari Bardhhaman di Benggala Barat. Resep novelnya dirahasiakan dari para khansama di Old Delhi dan Lucknow tetapi dipupuk selama beberapa generasi di keluarganya sendiri, sampai keturunan mereka kemudian mulai menjual hidangan di seluruh Bengal selama pemerintahan Inggris.

Dalam hal pariwisata yang tidak biasa, India adalah harta karun yang terus memberi. Dan tidak peduli berapa banyak tujuan baru yang Anda kunjungi, selalu ada pilihan baru dan kurang terkenal yang sebagian besar masih belum dijelajahi. Dari kota pantai yang belum ditemukan hingga desa-desa dengan budaya unik, berikut adalah beberapa tujuan hebat di India yang berada sejauh mungkin dari keramaian turis dan menjanjikan liburan yang menyenangkan. Dapatkan liburan gratis dengan mengunjungi situs daftar maxbet.

Assagao, Goa

Selama bertahun-tahun telah menjadi gagasan yang diterima secara luas bahwa jika Anda ingin menjauh dari keramaian turis dan semua hiruk pikuk yang terkait dengannya maka Goa Selatan adalah pilihan terbaik Anda. Namun, bertentangan dengan kepercayaan populer ini, sedikit lebih jauh dari zona wisata Goa Utara terdapat desa-desa kuno seperti Assagao yang kurang banyak dijelajahi tetapi pada saat yang sama memberikan pengalaman petualangan yang luar biasa. Dengan pilihan butik dan eco stay-nya, Assagao dengan cepat menjadi pusat pariwisata luar biasa di Goa. Desa-desa seperti Assagao, Morjim dan lain-lain di sekitar Bardez adalah contoh sempurna dari Sussegad (ungkapan yang berkaitan dengan kehidupan tenang di Goa) dan sekarang adalah waktu terbaik untuk mengunjungi mereka sebelum mereka juga menjadi mangsa komersialisasi.

Nagapattinam dan Pichavaram

Pengalaman pantai Tamil Nadu sering kali dibatasi di pantai Chennai dan Pondicherry, atau di sebagian besar Kanyakumari. Namun, ini bukan satu-satunya pantai di negara bagian dan pantai kuno dan tidak dikenal di kota-kota seperti Nagapattinam membanggakan beberapa pantai terbaik dan murni di negara bagian dengan nilai tambah tambahan karena berada sejauh mungkin dari keramaian turis. Dari pantai Nagore yang belum tersentuh hingga kota pantai kuno Karaikal dan Tranquebar (yang juga memiliki Kota Denmark yang indah dengan Benteng), Nagapattinam penuh dengan tempat-tempat menarik untuk dikunjungi.

Karwar

Tepat di seberang perbatasan selatan antara Goa dan Karnataka adalah pusat budaya nyata Karwar, kota pantai yang telah lama dibayangi oleh tetangganya di utara. Dari pantai yang megah dan hampir selalu kosong seperti Pantai Karwar dan Pantai Rabindranath Tagore hingga tepian yang indah dan perahu rekreasi di Sungai Kali, Karwar mendapatkan nilai tertinggi dalam keindahan alam. Selain itu, Karwar juga menawarkan budaya yang hidup dan merupakan rumah bagi beberapa kuil dan benteng terkenal. Sederhananya, Karwar adalah Goa tanpa keramaian turis, impian hampir setiap pecinta pantai.

Dholavira

Wisata sejarah di India baru saja meningkat dan di tengah tren ini adalah tujuan yang kurang terkenal seperti Dholavira di Gujarat's Rann of Kutch yang tidak hanya menawarkan liburan yang menyenangkan tetapi juga memberikan pengalaman pendidikan tentang sejarah kuno dan misterius India. Situs Harappa Dholavira terletak tepat di tengah danau Rann of Kutch dan merupakan salah satu situs tertua Peradaban Lembah Indus yang ditemukan di India dan Pakistan pada milenium ketiga dan kedua SM. Meskipun situs ini memiliki nilai sejarah yang luar biasa, dalam beberapa tahun terakhir, situs ini juga menarik banyak wisatawan. Kota kuno dengan tembok benteng dan bendungan yang tepat ini merupakan keajaiban arsitektur pada zamannya, menjadikannya salah satu pengalaman wisata paling indah di negara ini.

Hemis, Jammu dan Kashmir

Taman nasional dataran tinggi terbesar di negara bagian Jammu dan Kashmir di India selalu memainkan peran kedua setelah Ladakh, yang terletak di sekitarnya, meskipun keindahan dan kemegahan alaminya. Taman Nasional Hemis terkenal di seluruh dunia karena menjadi rumah bagi macan tutul salju dalam jumlah terbesar dan menjadi satu-satunya tempat di mana Anda dapat melihatnya di alam liar. Namun, kurangnya infrastruktur dan hampir tidak ada jalan yang dapat dilalui kendaraan bermotor membuat daerah yang indah ini dikunjungi dan dieksplorasi jauh lebih sedikit daripada yang seharusnya. Selain macan tutul salju, Taman Nasional Hemis juga populer sebagai rumah bagi makhluk yang terancam punah seperti serigala Tibet, beruang coklat Eurasia, dan rubah merah.

Parule

Terletak di antara Mumbai dan Goa adalah kota pesisir kuno Parule di Maharashtra, yang dalam beberapa tahun terakhir telah menjadi salah satu tujuan wisata paling unik di India. Ini terutama karena beberapa homestay dan farmstay baru yang menakjubkan yang telah muncul di wilayah tersebut dan menawarkan pengalaman budaya yang luar biasa dekat dengan alam. Yang paling terkenal di antaranya adalah Maachli, yang menawarkan pengalaman ramah alam yang indah dan wawasan tentang budaya masyarakat Samant di kawasan ini. Parule juga populer sebagai titik akses ke beberapa tujuan yang belum tersentuh dan mendatang di wilayah tersebut seperti Tarkarli, yang memiliki olahraga air dan scuba diving, dan Pantai Bhogwe yang masih asli, salah satu pantai tersembunyi terbaik di Maharashtra.

Majuli, Assam

Pulau besar di sungai Brahmaputra ini terkenal karena pemandangan gambar yang sempurna dan budaya suku Mising, Deori, dan Kachari yang belum tersentuh. Salah satu dari sedikit ekosistem lahan basah besar di negara ini, fauna Majuli mencakup beberapa burung asli dan migrasi seperti bangau ajudan besar, bangau Siberia, dan pelikan. Pariwisata telah meningkat dalam beberapa dekade terakhir, namun pulau ini menghadapi krisis lingkungan yang parah dan sebagian besar telah menghilang selama bertahun-tahun. Hal ini juga menarik perhatian kawasan ini dalam hal ekowisata.

Makokchung, Nagaland

Distrik yang sepi dan berbukit ini adalah pusat budaya orang Ao Nagaland, yang sangat terkenal dengan budaya sukunya yang indah, handloom, dan festival Moatsu mereka yang populer. Terletak di ketinggian 1.325 m, Makokchung menawarkan iklim yang sejuk dan nyaman sepanjang tahun, menjadikannya tujuan abadi.

Pantai Rushikulya

Tercatat sebagai salah satu tempat bertelur Penyu Olive Ridley terpenting di dunia, Pantai Rushikulya di Danau Chilka adalah surga alami yang tak tersentuh tidak seperti yang lain di negara ini. Terletak di distrik Ganjam di Orissa, daerah di sekitar pantai memiliki infrastruktur wisata yang sangat sedikit dan akibatnya pengunjung sangat sedikit, kecuali penyu, yang mengunjunginya setiap tahun dalam jumlah ribuan. Setiap tahun, selama musim penetasan pada bulan Maret-April, pantai ini banyak ditumbuhi penyu dan juga dikunjungi oleh beberapa ahli konservasi yang membantu penyu untuk melaut.

Artikel ini tidak memberi tahu Anda apa yang harus dilakukan selama Anda tinggal di India, tetapi lebih merupakan panduan untuk apa yang saya lakukan ketika saya di sana. Saya bepergian keliling negara dalam warna selama 3 bulan, jadi saya suka berpikir bahwa saya punya ide bagus tentang apa yang panas atau tidak, tapi saya masih belum meneliti permukaan apa India yang ditawarkan. Namun, itu adalah negara yang sangat besar, yang saat ini memiliki satu miliar penduduk. Ini adalah yang paling padat setelah Cina dan, dari sudut pandang geografis, itu adalah yang ketujuh di dunia. Berikut ini hanya 4 alasan untuk mengunjungi India … ini artikel pertama saya, santai.

Ini adalah melting pot budaya yang indah

Dengan cerita menjadi Kolonial Inggris, dikelilingi oleh Pakistan, Cina, dan Nepal. Ini mencakup sejumlah besar bahasa, dengan lebih banyak penutur bahasa Inggris daripada bahasa Inggris, serta bahasa Hindi, Gujarati dan Urdu, untuk beberapa nama. Semua ini dikaitkan dengan agama-agama yang menarik dan indah, mulai dari Hindu hingga Budha, hingga Kristen dan Islam. Ini mencerminkan beragam makanan, yang hampir memungkinkan Anda mengenali setiap kondisi dengan hidangan yang ia tahu. Tradisi adalah segalanya dan orang India sangat bangga akan hal itu. Mereka kebanyakan ramah, Anda akan bertemu orang-orang yang sangat baik dan perhatian di antara banyak orang yang marah. Kami memiliki keluarga yang telah memberi kami tempat tidurnya untuk kami di kereta malam, jika Anda pikir itu ramai di supermarket lokal Anda … tunggu salah satu dari anak-anak nakal ini.

Spektrum makanan luar biasa

Sementara kita berbicara tentang makanan … India menawarkan berbagai hidangan yang akan menggoda Anda. Warna-warna indah, aroma dan rasa menari di pasar dan warung makan, ini dapat berkisar dari 65 hingga 200 rupee (beberapa sen hingga 3 dolar) untuk dimakan. Yang mengatakan, jika Anda ingin membayar ekstra dan makan di restoran dengan taplak putih, Anda bisa mendapatkan sekitar 300 hingga 800 rupee (hingga $ 10). Lentil, nasi, dan roti adalah makanan pokok; semua ini, serta bumbu dan rempah-rempah yang luar biasa, adalah hidangan yang luar biasa. Desa kari tradisional adalah favorit saya! Jangan takut untuk mencoba sesuatu yang berbeda.

7000 keajaiban India

Taj Mahal, Benteng Merah, Qutb Minar, Gerbang India, Benteng Agra, Masjid Jama, Makam Humayun, Gerbang India, Hawa Mahal, Istana Jaipu, Harmandir Sahib, Benteng Pahit, Janta Mantar, Akshardham, dan Gua Elephanta. Daftar ini benar-benar berlanjut. Negara ini penuh dengan situs bersejarah dan Situs Warisan Dunia UNESCO. Tua dan baru memiliki banyak hal untuk dilihat dan dilakukan. Dari museum ke kuil, Anda tidak akan pernah punya alasan untuk bosan. Seperti di banyak negara, biaya masuk untuk pengunjung berbeda dengan yang dikenakan penduduk. Biaya dapat berkisar dari $ 5 hingga sekitar $ 15 untuk Taj Mahal. Beberapa termasuk pajak dan lainnya gratis.

Di luar sejarah, ada banyak kegiatan yang harus dilakukan. Dari bersepeda, paralayang, balon udara panas, arung jeram, dll. Pastikan untuk meneliti sebelum memesan, keamanan adalah kuncinya.

Festival dan perayaan

Saya pikir jumlah orang dan orang banyak yang membuat perayaan di India begitu luar biasa. Suasana dan kebahagiaan orang-orang tidak memenuhi perut saya.

Holi - Festival Warna

Sejak musim semi, saya akan mulai dengan Holi atau Phagwah. Ini adalah festival musim semi yang besar. Ini adalah perayaan pemujaan Dewa Wisnu Prahlad yang membunuh iblis perempuan Holika. Dirayakan dengan melempar bubuk dan cat warna-warni. Kami penuh warna dari pagi hingga malam.

Diwali - Festival Cahaya

Diamati oleh banyak agama berbeda di India, festival cahaya yang luar biasa ini tidak dapat dilewatkan. Ini bisa bertahan hingga